Mục lục
- 1 1. Chả giò
- 2 2. Cuộn trứng
- 3 3. Tôm hấp sả
- 4 4. Cuộn trứng chiên
- 5 5. Trứng lộn (lắc) cà chua
- 6 6. Thịt viên chiên
- 7 7. Thịt cuộn lá bơ
- 8 8. Cá saphia hấp hành
- 9 9. Súp rau chân vịt với tôm
- 10 10. Súp tôm bí đỏ
- 11 11. Súp cà rốt
- 12 12. Cá hồi áp chảo sốt cam
- 13 13. Súp mù tạt
- 14 14. Súp cà chua thịt bò
- 15 15. Đậu phụ hấp trứng cà rốt
- 16 16. Canh rong biển đậu phụ thịt bò
- 17 Mẹo ngắn cho mẹ:
1. Chả giò
Chả giò là một món ăn phổ biến đối với hầu hết người dân Việt Nam. Miếng lá ổi bên ngoài giòn và có mùi thơm đặc biệt. Nhân bánh được làm từ đậu phụ mềm thay vì thịt bò, bao gồm nấm hương thái nhỏ và mộc nhĩ để làm mềm nhưng không có dầu mỡ.
Chả lá lốt có thể ăn riêng hoặc ăn với cơm nát hoặc bún. Nó cũng là một sự thay thế tuyệt vời cho bữa ăn chay mà cha mẹ cần ăn cùng con cái và đổ đầy nước vào miệng.
2. Cuộn trứng
Trứng là một trong những nguyên liệu rất dễ chế biến, được sử dụng rộng rãi trong các món ăn của trẻ bởi độ mềm và dễ ăn.
Vị bùi bùi của trứng béo mềm, quyện cùng rau muống lạnh bên trong sẽ tạo nên món trứng cuộn chiên thơm ngon, hấp dẫn. Tất nhiên, bé nhà bạn dù lười ăn rau cũng nên mê món này nhé!
3. Tôm hấp sả
Tôm hấp là món ăn thường thấy trong các bữa tiệc hay trên bàn ăn hàng ngày của người lớn. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là con bạn sẽ bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn tuyệt vời này phải không nào?
Tôm bạn quên rất mềm, có vị ngọt đặc biệt, có mùi thơm của sả và lá chanh khiến bé dễ ăn. Ngược lại, nó giúp trẻ có thói quen nếm thử nhanh chóng để tránh tình trạng biếng ăn sau này.
4. Cuộn trứng chiên
Không thể phủ nhận rằng cà rốt và cà rốt đều rất giàu vitamin và chất xơ rất tốt cho sức khỏe của trẻ. Ngoài ra, khi nấu chín, chúng rất mềm, giúp trẻ dễ tiêu hóa hơn.
Món súp cà rốt xào trứng kết hợp với vị béo của trứng cùng với vị ngọt đặc biệt tạo nên nhiều màu sắc bắt mắt, ăn giòn giòn. Đây sẽ là một món ăn rất đơn giản và ngon miệng cho bé tập ăn rau.
5. Trứng lộn (lắc) cà chua
Trứng bác là một cách chế biến trứng ngon bằng cách lắc đều và nhanh trên bếp để tạo ra hỗn hợp cuối cùng ẩm và mịn. Gà sốt cà chua mang đến vị chua ngọt giúp cân bằng vị béo ngậy của trứng, tăng thêm độ tươi ngon cho món ăn.
Các mẹ nên chắt lọc gia vị, hạn chế dùng các gia vị cay nồng như hạt tiêu và nêm chút muối để món ăn được đậm đà, vừa miệng cho trẻ.
6. Thịt viên chiên
Đồ chiên rán dường như luôn là một trong những món “khoái khẩu” nhất mà trẻ em rất thích ăn. Những viên thịt băm mềm mịn, lớp bột chiên xù giòn rụm, nhân phô mai bên trong cũng mặn mà béo ngậy tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn!
Thịt viên chiên bọc phô mai vừa có thể dùng làm món ăn chính với cơm và rau củ, vừa là món ăn vặt trong bữa ăn dặm của các bé.
7. Thịt cuộn lá bơ
Đối với những bé có hàm răng khó nhai được thịt thì không thể bỏ qua món ăn này. Vẫn là lớp lá dong giòn rụm, bên trong là thịt lợn xay mềm ngọt nhồi nấm mèo thái chỉ, tạo cảm giác rất thú vị!
Thịt cuốn lá lốt là một món ăn dân dã nhưng không kém phần độc đáo, có thể hấp dẫn cả người lớn và trẻ nhỏ. Món ăn thật tuyệt khi cảm nhận được hương vị truyền thống của quê hương!
8. Cá saphia hấp hành
Cá thác lác kho tiêu là món ăn có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho trẻ giúp kết nối thần kinh và xương khớp, trừ chất nhờn và đây cũng là giải pháp giúp trẻ tăng cân hiệu quả. Chính vì vậy, cá lóc hấp bầu là món ăn các mẹ không thể bỏ qua để trang bị cho bé một sức khỏe tốt.
Thịt cá mềm ngọt thấm gia vị hành và gừng thơm, khi ăn vừa ấm bụng lại vừa bổ dưỡng!
9. Súp rau chân vịt với tôm
Trong những ngày hè nắng nóng, rau ngót chính là vị cứu tinh giúp thanh nhiệt hiệu quả. Rau rất nguội, nước dùng ngọt và vị tôm rất vừa miệng. Vì bé còn nhỏ nên mẹ hãy cắt tôm thành từng miếng nhỏ để bé dễ ăn nhé.
Và tất nhiên không thể quên giá trị dinh dưỡng của rau muống giúp chữa chứng ra mồ hôi trộm, táo bón ở trẻ. Món canh mát lạnh bổ dưỡng này rất đáng để mẹ vào bếp cho con đó.
10. Súp tôm bí đỏ
Súp bí đỏ là một món khai vị rất phổ biến được phục vụ trong các bữa tiệc hoặc trong các nhà hàng Âu. Bí đỏ xay mềm, vị ngọt đặc biệt quyện với vị béo của kem sữa tươi, bên trong là thịt tôm săn chắc sẽ tạo nên một hương vị rất vừa miệng cho các bé.
Món canh bình dân nhìn thì tưởng chừng rất đơn giản, không chỉ hợp khẩu vị với trẻ nhỏ mà còn có thể trở thành món ngon trên bàn ăn của chính bạn đấy!
11. Súp cà rốt
Cà rốt là một thành phần trong nhiều món khoai tây chiên, súp hoặc món ăn. Nhưng hơn thế nữa, cà rốt có thể dùng để chế biến thành những món canh ngon không kém canh bí đỏ.
Nước súp mềm, mịn, có độ sánh vừa phải không bị loãng giúp trẻ dễ tiêu hóa với mùi thơm dịu nhẹ của rau mùi và các loại gia vị. Nó có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau, từ khoai lang, đậu đến các món chay, thịt gà để tạo nên món ngon cho mẹ!
12. Cá hồi áp chảo sốt cam
Cá hồi được coi là “bộ mặt thương hiệu” của họ nhà cá, là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời và đặc biệt tốt cho sức khỏe và trí thông minh của trẻ trong giai đoạn bú sữa.
Những miếng thịt cá ngọt được áp chảo đến khi chín vàng, quyện với nước sốt màu cam tươi có vị chua chua rất lạ miệng, tạo nên một món ăn hoàn hảo cả về hương vị lẫn chất dinh dưỡng.
13. Súp mù tạt
Canh măng cụt là món canh phổ biến và được yêu thích trong mâm cơm hàng ngày. Vậy tại sao không cho các bé và bố mẹ thưởng thức món canh hấp dẫn này trong bữa cơm gia đình nhỉ!
Rau mồng tơi nấu đến khi mềm, hương vị của nước dùng và vị ngọt của thịt bằm kết hợp với nhau tạo thành một món canh tròn vị không chỉ cho trẻ mà còn cho cả gia đình.
14. Súp cà chua thịt bò
Món súp bổ dưỡng từ cà chua đến thịt bò giàu đạm, vitamin và khoáng chất chắc chắn là cách bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời cho trẻ tại nhà.
Tuy chế biến đơn giản nhưng súp thịt bò cà chua lại có nhiều tầng hương vị đậm đà, xen lẫn chút mặn ngọt, một chút bánh mì sandwich sẽ khiến bé thích mê!
15. Đậu phụ hấp trứng cà rốt
Dưới đây là một mẹo đơn giản, nhanh chóng, dễ làm mà lại bổ dưỡng “đúng chuẩn” mẹ nhé! Vị ngọt thanh đến từ nước dùng và cà rốt, đậu hũ non có vị béo mịn rất dễ nuốt. Ngay cả những đứa trẻ không thể nhai cũng có thể học cách ăn rất dễ dàng.
Đậu phụ non hấp trứng cà rốt chắc chắn là một món ăn thay thế tuyệt vời cho các món ăn kèm hấp dẫn khi con bạn biếng ăn. Khi bạn ăn một miếng, nó sẽ tan chảy trong miệng của bạn ngay tại đó!
16. Canh rong biển đậu phụ thịt bò
Súp rong biển là một món súp sinh nhật truyền thống của người Hàn Quốc. Nhưng giờ đây các mẹ có thể dễ dàng có được một bát canh nguội cho mình và gia đình trong việc chế biến món ăn hàng ngày một cách vô cùng đơn giản.
Nước dùng ngọt thanh, quyện với vị giòn của rong biển và đậu phụ mềm vừa dễ ăn vừa bổ dưỡng. Để trẻ dễ ăn, bạn nên thái nhỏ thịt bò sẽ giúp trẻ có thể tách thịt khi ăn.
Mẹo ngắn cho mẹ:
- Đối với các công thức nấu ăn có sử dụng dầu ăn, Điện máy XANH khuyến khích các mẹ sử dụng dầu hướng dương hoặc dầu oliu tốt cho sức khỏe.
- Ngoài ra, mẹ hãy chuyển từ những loại gia vị thông thường sang những loại gia vị đặc biệt dành cho bé để cải thiện hệ tiêu hóa của trẻ.
Trên đây, Điện máy XANH đã giới thiệu đến bạn 16 công thức nấu ăn ngon cho bé tập ăn cơm dẻo, mềm thơm ngon bổ dưỡng mà lại dễ chế biến để bạn có một thực đơn phong phú, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn là điều cần làm. . Chúc bạn thành công!
Biên tập bởi Nguyễn Thị Minh Anh • Đăng ngày 17/6/2021