Mục lục
Ngoài chức năng rã đông, nấu, hâm nóng thức ăn, một số dòng máy còn có chức năng nấu. Thực phẩm được nướng, nướng bằng lò vi sóng có đảm bảo chất lượng không? Hãy đọc bài viết dưới đây và tìm hiểu xem bạn có nên cho bánh vào lò vi sóng hay không nhé.
Nguyên lý hoạt động của lò vi sóng có nướng
Để hiểu được tại sao có nên nướng bánh bằng lò vi sóng hay không, trước tiên chúng ta cần biết nguyên lý hoạt động của thiết bị, cách thức hoạt động và cách làm chín thức ăn cũng như cách nướng bánh.
– Sử dụng lò vi sóng: Khuấy mạnh các phân tử nước trong thức ăn tạo ra nhiệt và làm nóng thức ăn rất nhanh.
– Sử dụng thanh nhiệt hoặc đèn nướng: Làm chín thức ăn bằng nhiệt của vỉ nướng
– Tùy thuộc vào chế độ, bạn có thể sử dụng một trong hai phương pháp trên hoặc chỉ một trong số chúng.
Ưu điểm của nấu ăn trong lò vi sóng
Với phương pháp thanh nhiệt và phương pháp làm chín, chúng ta có thể nướng bánh hoàn toàn bằng lò vi sóng, ngoài ra khi sử dụng thiết bị này thay cho lò nướng chúng còn mang lại những lợi ích sau:
- Nếu bạn nướng bánh bằng lò vi sóng thì thời gian chuẩn bị và nướng bánh cũng nhanh hơn, tổng quá trình có thể chỉ mất 15 phút là xong.
- Nếu biết cách làm này, bánh sẽ rất mềm, xốp không thua gì lò nướng truyền thống.
- Sử dụng lò vi sóng để nướng bánh giúp bạn có thể làm được số lượng vừa phải cho một gia đình 4-5 người mà không phải lo lắng về việc có quá nhiều bánh sau khi nướng.
- Mua lò vi sóng có nướng sẽ giúp bạn tiết kiệm không gian bếp, không nhất thiết phải mua cả lò vi sóng và lò nướng.
- Thích hợp cho những người ít nấu nướng nhưng thỉnh thoảng muốn đổi khẩu vị cho cả nhà. Không mất nhiều thời gian để làm sạch hoặc khử trùng.
Nhược điểm của nướng bằng lò vi sóng
Với những ưu điểm, luôn có một số hạn chế, cho dù chúng ta đang nói về một vấn đề nào đó hay đang nấu trong lò vi sóng.
- Để làm những chiếc bánh to, dày mà nướng bằng lò vi sóng sẽ không ngon, bánh nướng không nở và nở không đều, dễ bị cháy bề mặt bánh.
- Công suất của lò vi sóng nhỏ nên những người muốn làm bánh với số lượng nhiều sẽ không dùng được lò vi sóng.
Mẹo nướng trong lò vi sóng
Để tránh những món không mong muốn trong lò vi sóng và bánh đạt yêu cầu, bạn nên biết một số lưu ý sau:
- Không phải loại bánh nào cũng có thể nướng trong lò vi sóng. Bạn cần tìm hiểu kỹ loại bánh nào có thể nướng bằng lò vi sóng.
- Nên dùng cốc sứ để đựng bánh trong lò vi sóng, không nên dùng khuôn bánh lớn có đường kính tối đa 10 cm.
- Nên sử dụng lò vi sóng có 2 khay nướng hoặc lò vi sóng có chức năng nướng đối lưu để nấu bánh ngon hơn.
- Vì chỉ làm được số lượng bánh ít, không như lò nướng nên phải đong nguyên liệu cẩn thận và chính xác nếu không thành phẩm sẽ không ngon.
- Sau khi lăn bánh từ 1 đến 1,5 phút, cứ 10 giây lại kiểm tra bánh, nếu để lâu quá bánh sẽ bị khô và cứng.
- Nếu bánh vẫn còn ướt, hãy cho bánh trở lại lò và nướng thêm vài giây.
Hi vọng với những chia sẻ trên đây từ Pico, bạn sẽ có thêm kinh nghiệm cho mình khi làm bánh bằng lò vi sóng. Để mua các sản phẩm dành cho nhà bếp sang trọng và hiện đại, vui lòng liên hệ Hotline 19006619 – 0904881169 Để được hướng dẫn và tư vấn miễn phí.
Truy cập Fanpage của Điện tử Pico Chọn mua các thiết bị gia dụng nguyên bản, rẻ tiền
