Lá giang là lá gì? Mua lá giang ở đâu và lá giang nấu với gì? | Vietnamobilesong.com

Ngày thứ nhấtLá giang là gì?

Lá lốt là một loại thực vật thuộc họ nho. Phổ biến ở Trung Quốc, Nhật Bản, Indonesia, Malaysia và Việt Nam. Tên gọi khác của lá giổi là lá mùn.

Lá mọc ở rừng núi, hệ sinh thái thứ sinh, cây bụi ở các tỉnh miền Trung, rừng đồng bằng sông Cửu Long. Nấu canh chua, thường thu hái để làm rau ăn.

Các nhà nghiên cứu đã tìm ra một lượng nhỏ axit trong lá vối tạo ra vị chua, có thể gây khó tiêu, đầy bụng, đau bụng, đau khớp, …

Ghi chú:

• Các dụng cụ nấu rượu cũng giống như các món canh chua khác khi nấu lá gừng không nên dùng các dụng cụ nấu rượu như inox, inox tráng men.
• Nếu dùng đồ dùng bằng nhôm thì nên nấu nhanh và ăn ngay vì chất chua có thể làm hỏng đồ nhôm và làm tăng nồng độ nhôm trong canh chua, có thể gây ngộ độc.

2Mua lá giang ở đâu?

Bạn có thể tìm mua lá giang trực tiếp từ chợ, cửa hàng rau củ hoặc mua online tại các trang thương mại điện tử uy tín. Lá giang có giá dao động từ 100.000 – 120.000 đồng / kg (giá cập nhật tháng 7/2021).

3Các loại lá nấu với gì? Món ngon từ lá gừng

Canh gà nấu lá giang

Canh gà lá giang là một món ăn dân dã và rất có lợi cho sức khỏe trong bất kỳ thời tiết nào vì nó có tác dụng giải nhiệt và giải độc.

Món ăn khi hoàn thành sẽ có vị chua chua của lá giang và vị béo béo của thịt gà, rất ngon khi ăn nóng với cơm hoặc bún.