Bạn có thể sử dụng nồi chiên không khí để nấu nhiều món ăn khác nhau và một trong số đó là bánh. Nướng trong nồi chiên không khí cũng nhanh hơn so với lò nướng thông thường. Công thức sau đây sẽ rất hữu ích cho những bạn có nồi chiên không khí và không có lò nướng truyền thống trong nhà bếp của bạn.
Mục lục
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh
Bây giờ chúng ta sẽ bắt đầu làm món bánh ngon bằng nồi chiên không khí. Đầu tiên, bạn sẽ cần một số tài liệu và nguồn lực như:
- Bột: Bạn có thể sử dụng bột nở mua ở cửa hàng hoặc tùy chỉnh theo ý thích của mình.
- Nồi chiên không dầu: Tất nhiên, bạn sẽ không thể thiếu nồi chiên không dầu để có thể thực hiện theo công thức này.
- Khuôn bánh: Chọn một chảo bánh bằng kim loại có kích thước phù hợp với nồi chiên không khí hoặc sử dụng khay nướng tích hợp sẵn của nồi.
- Dải khăn nướng: Công cụ này không bắt buộc. Tuy nhiên, nó giúp giữ ẩm và hương vị cho bánh sau khi nướng.
Xem thêm: Cách nướng bánh mì bằng nồi chiên không dầu, đơn giản, dễ làm tại nhà
Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Làm bột
Đầu tiên, làm bột theo công thức yêu thích của bạn hoặc sử dụng bột bánh có sẵn trong cửa hàng. Để làm được món bánh bông lan không khí thơm ngon hấp dẫn, bạn có thể trộn một chút dầu, trứng và nước theo đúng tỷ lệ vào bột. Nếu bạn thích bánh sô cô la, bạn có thể có bột ca cao không đường.
Bước 2: Chuẩn bị khuôn bánh
Tiếp theo chuẩn bị khuôn bánh. Bạn có thể sử dụng chảo bánh chuyên dụng đi kèm với bộ nồi chiên không khí. Ngoài ra, bất kỳ chảo bánh nào vừa với nồi chiên không khí sẽ hoạt động trong trường hợp này.
Sau đó, bạn cho một ít bột mì để tạo một lớp hoàn hảo bên ngoài bánh và gõ nhẹ xung quanh chảo. Bạn có thể lót một miếng giấy bạc hình tròn dưới đáy chảo để bánh không bị dính đáy.
Xem thêm: 3 cách nấu gà siêu ngon bằng nồi chiên không khí tại nhà
Bước 3: Cho bột bánh vào khuôn.
Bây giờ, bạn cần đổ bột bánh vào khuôn cho đến khi bột đầy hơn một nửa. Nếu bạn có một dải khăn nướng, hãy ngâm nó trong nước, lấy nó ra, sau đó đặt nó xung quanh tấm nướng.
Đai khăn nướng giúp đảm bảo bánh được nướng đều và lớp vỏ ngoài của bánh không bị nướng quá giữa. Chúng cũng giúp bánh không bị dính và nứt ở giữa.
Nếu bạn còn thừa bột, bạn có một số lựa chọn như làm một chiếc bánh khác sau khi chiếc bánh đầu tiên đã chín hoặc làm một số chiếc bánh nhỏ hơn.
Bước 4: Nướng bánh
Đặt nồi chiên không khí ở 175 độ C trong 20 phút. Để nồi chiên không khí làm nóng trước từ 1 đến 2 phút, sau đó bạn cho khuôn bánh rán vào bên trong.
Xem thêm: 5 Bước Dễ Thực Hiện Cách Làm Khoai Tây Chiên Bằng Nồi Không Khí Tại Nhà
Bước 5: Kiểm tra nhân bánh
Sau 17-18 phút, lấy khay không khí ra và dùng tăm chọc vào giữa bánh. Nếu khi rút tăm ra vẫn sạch thì bánh đã hoàn thành. Nếu không, hãy đặt khay trở lại nồi và bật lại trong 5 phút hoặc hơn.
Bước 6: Làm nguội bánh trong nồi chiên không khí
Sau khi nướng bánh, lấy chảo bánh ra khỏi nồi chiên không khí và đặt nó lên tấm lót. Để nguội trong khoảng 10 phút. Tiếp theo, bạn gập đôi bánh lại và cán mỏng. Khi đó, bánh sẽ ra lò ngay lập tức. Sau đó để bánh nguội hoàn toàn.
Bước 7: Trang trí bánh
Khi bánh đã nguội, bạn có thể trang trí theo ý thích của mình. Thêm một ít kem bơ tự làm hoặc sử dụng kem phủ mua ở cửa hàng, sau đó rắc một ít sô cô la hoặc các loại hạt khác lên bánh.
Nếu bạn bọc nó bằng màng bám hoặc bảo quản trong hộp kín, nó sẽ giữ được ở nhiệt độ phòng trong vài ngày hoặc trong tủ lạnh khoảng một tuần. Công thức này rất thích hợp để làm bánh ngọt và các món tráng miệng.
Xem:
