Hướng dẫn ba cách nấu cháo gà đơn giản nhanh chóng nhất nhà làm | Vietnamobilesong.com

Cháo gà là món ăn bổ dưỡng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Cách nấu cháo gà rất đơn giản, là món ăn phổ biến trong văn hóa của người Việt, chúng ta có thể dễ dàng tìm thấy cháo gà ở các hàng quán từ hàng rong, quán ăn cho đến nhà hàng.

Cùng vào bếp với chúng tôi để trổ tài nấu cháo gà đơn giản và nhanh chóng nhất cùng gia đình thân yêu, tiết kiệm thời gian, công sức, chi phí và hơn nửa là có ngay một nồi cháo thoải mái nhé!

Đầu tiên, để có được một hũ cháo gà ngon thì nguyên liệu cốt yếu là thịt gà, vậy làm sao để chọn mua được một con gà ngon, bạn nên chú ý những mẹo nhỏ sau đây nhé!

Cách chọn mua gà tươi

• Khi chọn mua gà, bạn nhìn vào thịt và chọn con có màu vàng nhạt hoặc vàng.
• Bạn sờ nhẹ vào thịt để chọn gà chắc chắn.
• Mùi hôi, màu sẫm, da gà có vảy, thịt dính máu, da không còn dính thịt thì không nên chọn gà ta.

Sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn 3 cách nấu cháo gà đơn giản nhanh gọn lẹ, bây giờ hãy cùng vào bếp để trổ tài nấu món gà ngon cho gia đình mình nhé!

Top 3 cách nấu bột yến mạch gà ngon nhất

1. Cách nấu cháo gà hành lá

Các nội dung:

• Thịt gà: Gà tươi từ 1,2kg đến 1,5kg vì thịt cứng, thơm, ít xương. Thường chọn gà tre nấu rất ngon.
• Gạo tẻ: 100 gam, gạo thơm có thể vừa ăn.
• Hành lá, ớt sừng, hành tây phi.

Hoạt động:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho cách nấu bột yến mạch đậu gà

• Gạo tẻ: Vo gạo sạch, nêm 1/2 thìa bột ngọt (mì chính) cho thấm, hạt gạo khi nấu sẽ thơm ngon hơn. Hoặc chúng ta có thể cho gạo đã rang thơm vào nồi nước nóng và chiên cho nhanh chín (khi dầu nóng thì cho gạo vào và chiên cho vàng đều để giúp cho quá trình nấu cơm chín mềm.) nhanh chóng).
• Thịt gà: Rửa sạch, dùng muối để khử mùi tanh.
• Hành lá: thái nhỏ.

Bước 2: Luộc gà

Cho gà vào nồi, ngập nước, thêm 1/2 thìa cà phê muối rồi luộc cho đến khi gà chín. Bạn dùng đũa ấn vào ức gà để kiểm tra nếu thấy mềm và không chảy ra nước đỏ thì gà đã chín. Lưu ý: Để thịt gà dai và ngon hơn, không nên nấu gà với bột yến mạch sẽ làm mềm thịt, nên sau khi gà chín mới vớt ra.

Bước 3: Cháo bột yến mạch

Bước 1 Cho gạo đã sơ chế vào nồi nước vừa đun với gà, đợi gạo nở (tùy sở thích của gia đình bạn nấu lâu hay nhanh hơn như cháo mềm hay cháo gạo nở với hạt nêm để vị: muối, đường. Thêm hành lá cắt mỏng và hành tây vào phi thơm.

Bước 4: Sản phẩm hoàn chỉnh của Cách nấu bột yến mạch đậu xanh

Có thể bày gà ra đĩa với các loại rau trộn, rắc hành phi lên trên.

Cho bột yến mạch vào bát đun nóng.

Cách nấu cháo gà hành lá: Món ăn tuyệt vời cho người cần giải cảm, các chất dinh dưỡng trong thịt gà và hành là chất kháng sinh tự nhiên chống lại vi khuẩn vi trùng.

2. Cách nấu bột yến mạch gà Sheetke

Nguyên liệu cần có để nấu cháo gà nấm

• 500 gram thịt gà.
• 1 củ cà rốt.
• 150 gram nấm hương.
• 1 thìa hành tím băm nhỏ.
• 1/2 miếng gừng
• 50 gram hành lá.
• 50 gram ngò.
• 1 chén gạo tẻ
• 1/2 thìa cà phê đường trắng.
• 1 thìa cà phê muối.
• 1 thìa cà phê hạt nêm.
• 1/2 thìa hạt tiêu.
• 2 thìa dầu ăn.

Bước 1: Đối với cách nấu cháo gà nấm hương, trước tiên bạn rửa sạch gà, để nguyên nấm hương ngâm nở rồi thái sợi nhỏ. Gọt vỏ cà rốt, thái miếng vuông nhỏ.

Bước 2: Đun sôi nước trong nồi với 1 thìa muối. Luộc gà vừa chín tới, vớt nước ra để hớt bọt. Khi gà chín (lấy đũa xiên vào thịt không ra nước hồng), vớt gà ra, để ráo. Đợi gà nguội, chặt thịt thành từng miếng hình chiếc đũa, lọc bỏ da và xương, để riêng.

Lưu ý: Để thịt gà dai và ngon hơn, không nên nấu gà với bột yến mạch sẽ khiến thịt bị ngọt. Khi gà chín, bạn vớt ra.

Bước 3: Gạo tẻ vo sạch hoặc có thể cho gạo đã rang thơm vào nồi nước gà đun sôi rồi chiên cho nhanh chín (khi dầu nóng thì cho gạo và gạo vào để giúp khi nấu. Rang hạt cho chín vàng). Hạt mau chín, cơm mau mềm), ninh xương gà, bắc nước luộc gà lên bếp. Hầm nhẹ xương gà cho hạt gạo nở ra và ra nước ngọt. Khi hạt gạo bắt đầu nở, cho cà rốt vào nấu cùng. Dùng đũa đảo xem cà rốt đã mềm chưa. Nếu thấy mềm thì tán nhuyễn một ít cà rốt để cháo có màu đẹp hơn.

Bước 4: Phi thơm hành tím băm nhỏ trong dầu ăn. Cho gà, tấm và gừng vào, đảo đều trong 2 phút. Nêm 1/2 thìa cà phê đường trắng, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu cho vừa ăn.

Bước 5: Cho bột yến mạch vào bát. Thêm thịt gà, nấm hương thái nhỏ lên trên. Rắc rau mùi tàu, ngò gai vào, dùng nóng.

Bột yến mạch gà cuộn nấm là một món ăn rất được ưa chuộng với màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon.

3. Cách nấu cháo gà đậu xanh

Các nội dung:

• Thịt gà: 0,5 kg gà tươi.
• Gạo tẻ: 50 gam.
• Gạo nếp: 50 gam.
• Đậu xanh: 50 gam.
• Hành lá, ớt, hành phi, rau mùi.
• Gia vị, hạt nêm.

Cách Chọn Mua Đậu Xanh Ngon

• Đối với đậu đã tách vỏ, bạn lưu ý chọn những hạt đậu có màu vàng tươi, kích thước và màu sắc đều nhau.
• Đối với loại da, chọn loại đậu xanh đều màu, sáng và có mùi thơm tự nhiên.
• Kiểm tra kết cấu của đậu bằng cách ấn ngón tay vào đậu, nếu đậu giòn, dễ vỡ nhưng không thành nhiều mảnh nhỏ thì đó là đậu xanh tốt.
• Đậu xanh mới thường có mùi thơm nhẹ, đặc trưng. Tránh mua những loại đậu có mùi hôi hoặc mùi lạ.
• Tránh chọn những hạt đậu có đốm đen, xỉn màu, hạt không đều. Đặc biệt, không chọn đậu xanh đã bị mọt, đục ăn hoặc có nhiều đậu đen.

Quá trình xử lý như sau:

Bước 1: Vật liệu chế biến

• Gạo tẻ: Vo gạo sạch, nêm 1/2 thìa bột ngọt (mì chính).
• Thịt gà: Rửa sạch để khử mùi tanh của cá.
• Bạn có thể dùng hỗn hợp rượu và gừng băm nhỏ, bóp, xát và bóp cả miếng gà sẽ giúp khử sạch mùi hôi và chất bẩn. Tiếp theo, rửa sạch và đợi khô nước.
• Ngoài ra, bạn có thể cho chanh vào nước, cho gà vào ngâm khoảng 15-20 phút. Sau đó vớt ra, rửa lại bằng nước lạnh và để thật ráo.
• Hành lá: thái nhỏ.
• Đậu xanh: ngâm nước khoảng 1,5 tiếng.

Bước 2: Luộc gà

Bắc nồi lên bếp, cho 1 lít nước vào nấu, khi nước sôi thì cho gà vào, đậy vung đun ở lửa vừa khoảng 20 phút.

Khi gà chín, bạn vớt gà ra đĩa.

Lưu ý: Để thịt gà dai và ngon hơn, không nên nấu gà với bột yến mạch sẽ khiến thịt bị ngọt. Khi gà chín, bạn vớt ra.

Bước 3: Nấu bột yến mạch với đậu xanh

Sau khi rang gà xong, bạn cho 50 gam gạo tẻ, 50 gam tóp mỡ và 50 gam đậu xanh đã rửa sạch vào nồi, đậy vung đun trên lửa vừa trong khoảng 30 phút.

Sau 30 phút, kiểm tra nếu cơm mềm thì cho gà vào, nấu trên lửa vừa thêm 15 phút cho đến khi gà và bột yến mạch chín mềm.

Trước khi tắt bếp, bạn có thể nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Trong khi ăn, múc cháo yến mạch ra bát, thêm ít ruốc, rau mùi thái nhỏ và hạt tiêu là có thể dùng ngay.

Cách nấu chè đậu xanh yến mạch Với vị bùi béo của đậu xanh giúp ta cảm nhận được vị ngọt của thịt gà.

Như vậy là mình đã chia sẻ đến các bạn 3 cách nấu cháo gà nhanh và đơn giản, hi vọng các bạn sẽ thực hiện thành công với món ăn của mình.