Lò vi sóng ngày càng trở nên phổ biến trong mỗi căn bếp của gia đình Việt. Bạn có biết không Cấu trúc lò vi sóng? Nếu biết cách sử dụng, lò vi sóng có thể chế biến rất nhiều món ăn phức tạp cho bạn trong thời gian rất ngắn. Nếu bạn chưa biết hãy cùng HC tìm hiểu nhé.
1. Tác dụng của lò vi sóng
Trước khi chúng tôi tìm hiểu Cấu trúc lò vi sóngChúng ta cần hiểu thêm về tác dụng của lò vi sóng.
1.1 Làm nóng thức ăn
Lò vi sóng có thể giúp bạn hâm nóng thức ăn trong thời gian ngắn mà vẫn giữ được hương vị, không sợ thức ăn bị mất nước, khô hay dính vào nhau.
1.2 Nấu ăn
Lò vi sóng thường có thể nấu chín thức ăn giống như khi sử dụng bếp.
Với chức năng này, người dùng có thể nấu xôi, yến mạch, mì, … và nhiều món khác nữa.
Tùy từng món ăn mà chúng ta sẽ điều chỉnh công suất và thời gian nấu cho phù hợp. Bạn cần lưu ý khi điều chỉnh thời gian nấu để thức ăn không bị cháy khét.
1.3 Rã đông
Một điều bạn cần lưu ý là sau khi rã đông bạn nên chế biến thực phẩm ngay để tránh vi khuẩn tấn công.
1.4 Hơi nước
Thay vì cách hấp thức ăn bằng nồi truyền thống, giờ đây bạn có thể sử dụng Lò vi sóng Thay vào đó hãy làm điều đó.
Lò vi sóng sẽ sử dụng hơi nước từ ngăn chứa nước đi kèm để hấp thức ăn giúp thức ăn luôn chín mà không bị khô. Với chức năng này, bạn có thể sử dụng lò vi sóng để hấp bánh bao, bánh bao, v.v.
1.5 vỉ nướng
Lò vi sóng tích hợp chức năng nướng ngày càng xuất hiện nhiều trên thị trường hàng tiêu dùng Việt Nam.
Khi sử dụng chức năng này, lò vi sóng sẽ phân bổ nhiệt đều lên thức ăn, giúp thức ăn chín nhanh, chín đều mà vẫn giữ được hương vị bên trong.
2. Cấu tạo lò vi sóng
Cấu trúc của lò vi sóng Đây là nội dung chính bạn cần lưu ý trong nội dung này.
2.1 Buồng nấu
Phòng nấu được thiết kế theo dạng lồng Faraday, có lưới kim loại bao quanh để đảm bảo lò vi sóng không thoát ra ngoài.
Nhìn vào cửa bên ngoài của lò vi sóng có thể thấy lưới kim loại. Để có thể chặn sóng, lỗ trên lưới phải ngắn hơn bước sóng của vi ba (12cm). Như chúng ta vẫn có thể nhìn thấy ánh sáng đi ra khỏi lò qua lưới điện, điều này là do bước sóng của ánh sáng rất ngắn. Có thể nhìn thấy thức ăn từ bên ngoài khi làm việc trong lò vi sóng.
2.2 Các trường hợp
Lớp vỏ bên ngoài, có tác dụng bảo vệ lò vi sóng và tăng thêm vẻ quyến rũ cho thiết bị, thường được làm bằng kim loại.
2.3 Nguồn truyền
Đây là bộ phận chính của lò vi sóng với tác dụng tạo sóng để làm nóng thức ăn.
Nguyên lý hoạt động của bộ phận này tương đối phức tạp.
2.4 Máy biến áp cao áp
Lò vi sóng sử dụng biến áp nấc: Điện áp vào 220V ở cuộn sơ cấp, điện áp ra 2000V ở cuộn thứ cấp.
2,5 tụ điện cao áp
Tụ điện cao áp có nhiệm vụ biến đổi điện áp xoay chiều cao áp thành điện áp xoay chiều một chiều nhằm mục đích kích hoạt nguồn truyền tải.
Điện áp một chiều cao áp này sẽ mang các electron từ cực âm đến cực dương trong một từ trường mạnh và tạo ra lò vi sóng.
2.6 Bảng điều khiển
Bảng điều khiển bao gồm các nút bấm vật lý (đối với lò cơ) hoặc nút cảm ứng và màn hình điện tử (đối với lò điện tử).
Thông qua bảng điều khiển, người dùng sẽ điều chỉnh hoạt động và các tính năng nấu nướng của lò.
2.7 Cánh
Hang nấu có chức năng chuyển sóng để sóng phân bố đều, đảm bảo thức ăn trong khoang được hâm nóng trong mọi điều kiện.
2.8 quạt tản nhiệt
Làm mát các bộ phận phát nhiệt cao trong lò vi sóng (máy biến áp và nguồn điện cao thế).
2.9 Kỹ thuật
Tecmit giúp ngắt nguồn điện để ngăn ngừa các sự cố có thể xảy ra trong quá trình hoạt động của lò vi sóng (lò quá nhiệt, thiết bị sinh nhiệt thừa, …).
2.10 Đĩa quay
Người dùng đặt thức ăn lên đĩa, sau đó xoay tròn để giúp thức ăn thấm đều sóng.
Đĩa quay được cấu tạo từ 2 bộ phận chính: bộ phận quay gồm động cơ điện có thể đảo chiều và đĩa thủy tinh có tích hợp các con lăn.
Nếu bạn muốn biết thêm về các hiệu ứng Cấu trúc lò vi sóng Để nắm được nguyên lý hoạt động của lò vi sóng, bạn cần hiểu rõ hơn về cách thức hoạt động thực sự của từng bộ phận.
3. Nguyên lý làm việc của lò vi sóng
Trước khi sử dụng lò vi sóng, người làm bếp nên hiểu Nguyên lý hoạt động của lò vi sóng Sử dụng lò đúng cách, đạt hiệu quả cao, đảm bảo an toàn cho bản thân và gia đình, không gây cháy nổ và duy trì tuổi thọ cho thiết bị.
– Sóng vô tuyến vi ba.
– Lò vi sóng có dao động điện từ vi sóng thường có tần số 2,450 MHz (bước sóng đến 12,24 cm).
– Khi nhấn nút khởi động, lò vi sóng thường chỉ mất 2 giây để tạo sóng và thổi vào chảo nấu. Sau đó phản chiếu qua lại giữa các bức tường. Thực phẩm được quay trong lò vi sóng để đạt được sóng giống nhau.
– Với tần số này, lò vi sóng phản ứng dễ dàng với nước, nhưng không chứa chất béo, đường và đá.
>> Xem thêm: Cách làm khoai lang nướng bằng lò vi sóng Thơm ngon tại nhà mà không cần sấy khô.
– Khi lò vi sóng vào thức ăn, các phân tử nước sẽ dao động rất mạnh và chuyển thành dao động nhiệt. Theo một quan điểm khác, cách làm nóng lò vi sóng cũng giống như khi đun cách thủy.
– Gia nhiệt được chia thành hai giai đoạn:
+ Nước trong thức ăn được làm nóng bằng lò vi sóng.
Nước nóng truyền nhiệt đến các phần khác của thực phẩm.
Những thông tin mà HC chia sẻ là những kiến thức cơ bản về lò vi sóng, hy vọng sẽ hữu ích cho bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết này Cấu trúc lò vi sóng Của HC.
Siêu thị điện máy HC
.jpg)
