Cách nấu xôi gak bằng nồi cơm điện Mang đến sự đơn giản và tiện lợi. Xôi là một món ăn thường thấy trong các món quà của nhiều gia đình trong các dịp lễ, tết. Điều này có thể giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian khi nấu xôi bằng thiết bị này. Tìm hiểu làm thế nào để làm điều đó ở đây!
1. Nguyên liệu và dụng cụ nấu xôi gấc
– Gạo nếp: 500 gam.
– Gak chín: 1 quả.
– 500 ml nước dừa (hoặc nước cốt dừa)
– Cơm dừa xay sẵn.
– Đường trắng.
– Rượu trắng.
– Muối.
– Vừng trắng rang chín.
– Công cụ: Nồi cơm điệnKhuôn xôi
2. Cách nấu xôi Gak bằng nồi cơm điện
Bước 1: Để có thể nấu xôi gấc mà vẫn dùng được nồi cơm điện ngon, bạn hãy rửa sạch và ngâm gạo nếp với một chút nước muối (thời gian ngâm khoảng 15 – 20 phút). Việc này không chỉ giúp làm sạch gạo nếp mà còn giúp hạt gạo tơi ra trong quá trình nấu.
Bước 2: Với gấc, bạn cắt đôi quả gấc rồi lấy hết hạt và ruột của quả gấc cho vào bát, thêm khoảng 1 thìa rượu trắng với một chút muối rồi trộn đều. Việc này sẽ giúp xôi dậy mùi trái cây hơn và giúp món xôi thêm đậm đà.
Bước 3: Sau khi ngâm gạo lâu, chắt hết nước rồi trộn với trái gấc. Khi trộn, bạn nên dùng tay bóp đều phần thịt gấc với nếp sao cho màu gấc quyện trong từng hạt gạo. Ở bước này, bạn nên cố gắng làm từ từ để cơm không bị nát. Sau khi trộn xong, bạn để khoảng 5 phút để nước gạo ngấm đều màu, bạn có thể bỏ hạt sạn hoặc vớt ra.
Bước 4: Sau khi các hạt gạo nếp nở đều và để trong 5 phút, bạn cho gạo nếp và hạt gak vào nồi cơm điện, thêm nước và nước dừa sao cho chỉ xâm xấp mặt nếp. Để tránh xôi bị nhão, không nên cho quá nhiều nước và hạt không được rời.
– Để tiếp tục nấu xôi gấc bằng Nồi cơm điện, chuyển nút sang chế độ “”.Đầu bếp“(Nấu) và đợi cơm sôi, nồi sẽ tự động thay đổi.”Nóng“(Mùa hè).
Bước 5: Khi người ném bóng nhảy “Nóng“(Làm nóng) sau đó bạn nhấn nút”Đầu bếp“Nấu tiếp, xôi được nấu thêm một lần, hai lần như vậy. Lúc này, bạn cho đường và nước cốt dừa vào nồi xôi đánh đều, tắt nắp chế độ. Nhớ”.Nóng“Cho nước cốt dừa và đường vào xôi khoảng 5 – 10 phút.
Bước 6Khi xôi chín, bày ra đĩa, rắc dừa tươi giã nhỏ và vừng trắng rang lên khi xôi còn nóng. Nếu muốn, bạn có thể trộn nước cốt dừa với nước cốt dừa ở bước 5 khi xôi đang nấu.
Ngoài ra, để món xôi gấc hấp dẫn hơn, bạn có thể mua khuôn để gói xôi hình tháp rồi rắc vừng trắng rang lên trên cho đẹp mắt.
Vậy là bạn đã thực hiện thành công Làm thế nào để nấu xôi Gak bằng nồi cơm điện? Đơn giản, nhanh chóng.
3. Một số lưu ý khi nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện
– Cách chọn gấc ngon cho món xôi gấc hoàn hảo:
+ Chọn những quả có hình tròn, gai nở đều.
+ Vỏ ngoài của quả chín mềm, có màu đỏ hoặc đỏ cam, dùng tay cầm thấy nặng tay. Bò chín tới sẽ cho màu đỏ sẫm, khi có xôi sẽ có màu trong.
+ Không nên mua hoa quả dập, nát vì những hoa quả này bị không khí, vi khuẩn xâm nhập nên dễ hư hỏng, không bảo quản được lâu.
– Trước khi cho gạo vào nồi, bạn nên trải vài lớp lá chuối bên dưới rồi cho gạo vào, sau đó trải đều gạo lên lòng nồi bên trong để xôi chín đều, tránh tốn diện tích. Nơi nó được nghiền nát. Ở công đoạn trên bạn đổ gạo đã trộn gak vào nồi, đổ nước sôi xâm xấp mặt gạo, không nên cho nhiều quá sẽ làm xôi bị ngọt.
Xem: Chia sẻ cách nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện đơn giản
Với Làm thế nào để nấu xôi Gak bằng nồi cơm điện? Trên đây chúc các bạn thành công! Cảm ơn đã theo dõi bài viết này
Siêu thị điện máy HC
