Mẹo sửa xôi Nhiều bạn quan tâm trong quá trình nấu có thông tin cách khắc phục. Nếu bạn thấy mình rơi vào tình trạng khó khăn này, đừng bỏ qua những mẹo khắc phục trong bài viết tiếp theo nhé!
1. Nguyên nhân nào khiến xôi bị đặc?
– Đồ xôi có thể là do người nấu đã đun vượt mức nước yêu cầu. Tỷ lệ nước trong gạo sai Hạt gạo hấp thụ quá nhiều nước và trở nên dày. Nếp sẽ thay đổi tùy theo mức nước thêm vào.
– Có nhiều loại gạo khác nhau. Tuy nhiên, một số giống sẽ không ưa nước. Vì vậy, khi nấu xôi sẽ dễ vui hơn rất nhiều.
– Nếu bạn đã thay gạo mà mực nước thay đổi mà gạo vẫn còn dính thì rất có thể là do nồi gạo của bạn bị dính.
Sau khi tìm hiểu nguyên nhân, hãy cùng chúng tôi tham khảo các phương pháp chữa bệnh xôi đậu dưới đây nhé.
Xem thêm: Tổng hợp 3 công thức làm củ cải muối chua từ muối đơn giản mà hiệu quả
2. Tổng hợp mẹo sửa xôi
Mức tiêu thụ bánh mì:
+ Trước hết, bạn cần mở nắp vung để hơi nước bay ra hết và không đọng lại trên xôi. Tiếp theo, bạn xếp vụn bánh mì lên trên để chúng thấm hết nước trong xôi. Phương pháp này có thể chữa xôi hoặc cơm dẻo, ngon mà không ảnh hưởng đến mùi vị.
+ Một khi bánh mì bị ướt, bạn có thể thay thế bằng một miếng bánh mì khác. Cuối cùng, bạn nên cho xôi ra đĩa lớn ngay để xôi không bị nguội và bị nát.
+ Nếu xôi hoặc gạo dẻo quá, bạn cho bánh mì lên trên xôi, sau đó cắm điện vào nồi cơm điện và bật lại nhiều lần. Khi đó, hơi nước của xôi sẽ từ từ được bánh thấm đều. Bằng cách này, dù cơm có bị dính như thế nào cũng không phải lo sợ. Bạn có thể thay bánh mì hoặc bật nồi cơm điện nhiều lần để có kết quả như mong đợi.
– Xới xôi lâu hơn bình thường: Đây là một trong những mẹo chữa xôi không bị dính mà bạn có thể tham khảo. Khi cắm điện lâu nồi cơm điện sẽ bị nóng quá và mất hơi. Tuy nhiên, cách này chỉ nên áp dụng với những món xôi không quá đặc. Nếu xôi quá đặc, thỉnh thoảng khởi động lại chế độ nấu sẽ dẫn đến lớp xôi dày bị thối, có thể nồi xôi của bạn cũng bị lỏng và mất hương vị.
– Mở nắp và để hơi nước khô Nồi cơm điện: Là phương pháp chữa bệnh bằng cơm nếp được nhiều người áp dụng và mang lại hiệu quả rất tốt. Bạn tiến hành mở nắp nồi cơm điện để nước bay hơi hết.
Với 3 Mẹo sửa xôi Trên tất cả, tôi chúc bạn có thể vượt qua tình huống khó xử này thành công.
3. Mẹo nấu xôi ngon
– Chọn gạo nếp ngon: Gạo nếp là linh hồn của món xôi, vì vậy việc chọn gạo rất quan trọng. Các loại xôi như nếp lá cẩm, nếp cái hoa vàng hay xôi trứng ngỗng đều là những loại xôi thơm ngon thường được nhiều người lựa chọn để nấu xôi. Khi mua, bạn nên chọn những hạt đều nhau, có màu trắng mờ, hạt gạo sẫm màu căng, không gãy. Tuyệt đối không chọn gạo quá trắng vì đó là gạo đã được trộn kỹ làm mất nhiều lớp dưỡng chất óc.
Ngâm kỹ gạo: Thời gian ngâm sẽ khác nhau tùy theo từng loại gạo, tuy nhiên bạn nên ngâm gạo nếp trong nước khoảng 6 – 8 tiếng. Không nên ngâm quá lâu gạo sẽ bị chua và khi nấu sẽ nát, không ngon. Ngoài ra, để món xôi ngon hơn, bạn nên cho một chút muối trong khi ngâm.
– Đổ lượng nước tiêu chuẩn: Lượng nước dưới tủ hấp chỉ chiếm 1/3 dung tích của nồi, do đó giúp lấy được lượng nước cần thiết để làm mềm xôi mà dùng mẹo nhỏ, bạn thậm chí không cần phải. . Đãi xôi.
– Cho gạo vào nồi bằng tay: Thay vì dùng tay để đổ cả bát gạo như bình thường, bạn nên lấy một nắm gạo cho vào nồi, việc này sẽ giúp hạt gạo nở đều. Sẽ lấy Lót lớp trên cùng vào nồi để không bị khô. , Lớp giữa là hồ dán.
– Thời gian hấp: Thời gian hấp tiêu chuẩn từ 30 đến 40 phút. Để có được một hũ xôi ngon đúng cách, cứ 10 phút bạn hãy mở nắp vung một lần để xôi khô trong nồi, đồng thời lắc xôi để xôi được chín đều.
– Cho dầu ăn hoặc mỡ vào xôi và xới đều để xôi khi sôi sẽ có độ bóng và mịn.
Với Mẹo sửa xôi Trên đây đơn giản, nhanh chóng, hiệu quả, chúc các bạn thành công.
Siêu thị Điện máy HC Sưu tầm
