Cách làm chè khoai môn Tóp mỡ, thơm ngon, hấp dẫn là món ăn được nhiều gia đình yêu thích. Cùng theo dõi chi tiết cách làm món chè ngon này tại đây nhé!
1. Hướng dẫn nấu chè nếp cẩm
Chè khoai môn nếp cẩm
– 300 gram khoai môn hoặc khoai môn
– 150 gram gạo nếp ngon
– 300 gram dừa
– 100 ml sữa tươi
– 1 ít nước lá dứa (bạn có thể mua lá dứa tươi về để tự làm nước ép)
– 170 gam đường
Hướng dẫn cách nấu xôi khoai môn
Bước 1: Sơ chế ban đầu gạo nếp và các nguyên liệu
– Để ngâm gạo nếp qua đêm bằng cách ngâm với nước lạnh hoặc nước ấm.
– Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ rồi rửa sạch rồi thái thành những miếng vuông bằng ngón tay hoặc hình vuông, sau đó ngâm vào bát nước khoảng 2 tiếng rồi vớt ra rổ cho ráo nước. Nếu tarot dính và gây ngứa, bạn cần rửa lại bằng nước muối rồi rửa sạch, còn nếu dùng tarot thì không cần rửa lại với muối.
Bước 2: Quy trình ban đầu của tarot
– Sau đó, bạn cho khoai vào nồi cùng với 70 gam đường và 100 ml sữa tươi. Đây là một trong những cách để tăng độ ngọt và độ béo cho khoai tây. Và điều quan trọng là khi chè chín thì cả nước và khoai đều có vị như nhau, không những ngọt mà khoai còn có màu vàng.
– Sau đó, bắc nồi lên bếp đun cho đến khi chín rồi tắt bếp. Có thể thêm chút muối để ngon miệng hơn.
Bước 3: Cách làm Chè khoai môn: Nấu cơm dày
– Dừa sau khi mua hoặc nạo về, bạn ngâm vào 500 ml nước âm ấm, dùng khăn vắt lấy nước trước. Lấy 400 ml nước nữa, tiếp tục chắt lấy nước cốt rồi đổ nước cốt dừa vào nồi ninh nhừ cùng với gạo đã xay.
– Khi xôi chín, bạn cho 100 gam đường và nước cốt dừa vào nồi để xôi dậy mùi thơm.
– Để hạt gạo nếp dẻo và thơm ngon hơn khi nấu chè, bạn có thể xay hạt gạo đen thành bột mịn.
Bước 4: Tiến hành nấu xôi khoai môn
– Đun gạo nếp trên bếp lửa liu riu cho đến khi các hạt gạo xay nở đều và nở mềm thì cho hết phần khoai môn đã luộc ở trên vào cùng. Bóp 1/4 muỗng cà phê muối và 300 ml nước dừa trước, nấu cùng, khuấy từ từ.
– Bật Cách làm chè khoai mônKhi thấy khoai quyện với nếp, nấu cho khoai ngấm đường vài phút thì tắt bếp.
– Khi xôi đã chín đều, lần đầu nấu chè, bạn vớt khoai đã nấu cùng 1/4 thìa muối, 300 ml nước dừa vào, đảo một lúc cho khoai và nếp quyện đều.
Bước 5: Làm nước cốt dừa
– Bạn cho 200 ml nước dừa, 30 gam đường, 1/4 thìa muối, 1/2 thìa bột gạo vào nồi, khuấy đều, đợi nước dừa sôi thì tắt bếp, cho nó nguội đi. .
– Trong khi ăn, múc chè ra chén nhỏ, chan một giọt nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.
Xem thêm: Hướng dẫn cách làm chè khoai môn lá dứa thơm ngon, hấp dẫn tại nhà
2. Cách làm chè bột sắn dây tarot.
Nguyên liệu làm chè khoai môn bột sắn dây
– 200 gram gạo nếp
– 50 gram mía tím
– Nước dừa 900 ml
– Khoai môn 300 gram
– Nước cốt dừa 400 ml
– 2 thìa đường
– 1 thìa muối
– 100 gram lá dứa
– Bột. 1 muỗng canh
Các bước pha trà khoai mì bột sắn dây
Bước 1: Nấu khoai tây và cơm đen
– Khoai môn, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch ngâm nước muối, cắt miếng vuông 1,5cm, rang chín, để nguội.
– Vo sạch gạo tẻ rồi cho vào âu nước dừa, thêm lá dứa, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối.
– Để tiếp tục nấu xôi khoai môn, bạn bắc lên bếp đun ở lửa nhỏ cho đến khi xôi chín khoảng 30 phút rồi cho khoai vào. Có thể nấu ăn với Nồi cơm điện Để đơn giản hóa quy trình nấu chè bột sắn dây.
– Khi thấy xôi phồng lên và đặc lại thì tắt ga.
Bước 2: Đun sôi nước cốt dừa
– Nước cốt dừa, 1 thìa đường, 1/2 thìa muối, 1 thìa bột sắn dây (thêm chút nước cho tan), khuấy đều đến khi hỗn hợp đặc lại thì đun sôi, khuấy đều rồi tắt bếp.
Như vậy là đến đây bạn đã hoàn thành xong món Súp tarot Tapioca. Để thưởng thức, bạn có thể múc chè ra cốc, rưới nước cốt dừa lên mặt là có thể cảm nhận được vị béo, thơm ngon của thành phẩm.
Có hướng dẫn Cách làm chè khoai môn Phần bột béo hấp dẫn trên đây chúc các bạn thành công và có bữa cơm ngon miệng bên gia đình.
Siêu thị điện máy HC
